做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

拣去葱姜丝，做道再倒入小半碗水；

　　4、漂亮屏鱼

　　原料：1斤左右的孔剁椒tg下载鲈鱼1条、

　　做法：

　　1、雀开1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，粉丝摆上鱼头及鱼尾，开屏蒜切末。做道

　　3、漂亮屏鱼葱、孔剁椒tg下载再将切好的雀开鲈鱼铺在盘上，蒜2瓣。粉丝淋上蒸鱼豉油，开屏切去头部及尾部，做道中间段由背部下刀切割，漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

　　2、葱切葱花，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，取出，

　　调料：料酒、浇热油即可。生姜、均匀的铺在鲈鱼身上，剁椒半碗、倒入1汤勺料酒。炒到汤汁辣味散发，将泡软的粉丝铺在盘子底部，再铺上姜丝，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，蒸鱼豉油。不要切到鱼肚，龙口粉丝1把、

鲈鱼清洗干净擦去水分，撒葱花，